Milhojas de tomate y mozzarella

De mi amiga María ya he dicho de ella que tiene buen paladar y presenta sus platos que da gusto verlos. Me pasó esta receta que, como ella dice, "es fácil, rápida y socorrida. Se trata de un plato ligero pero completo a la vez ideal tanto como entrante o como plato único de cena. Muy socorrido para el verano y nada pesado."

Pues tú lo has dicho todo María. No tengo nada que añadir. A mi me encanta.

Ingredientes: tomates, mozzarella en lonchas, atún blanco en aceite de oliva, aceitunas negras.

Elaboración: Los tomates los cortamos a rodajas a lo ancho. Sobre una rodaja de tomate se pone atún y una loncha de mozzarella. A continuación otra rodaja de tomate y nuevamente atún con otra loncha de mozzarella. Por último cerramos con una rodaja de tomate y adornamos con aceitunas negras cortadas en rodajitas y espolvoreamos con perejil picadito.