lunes, 25 de enero de 2010

RECETA DEL RETO Nº 8


ARROZ CON SETAS

Ingredientes:

1 vaso y medio de arroz, setas de cardo, 1/2 cebolla, 3 ajos, aceite de oliva, 3 vasos de caldo de verduras, salsa de tomate frito, sal y pimienta.

Elaboración:

Ponemos en la paellera un poquito de aceite a calentar.

Troceamos la cebolla y el ajo finito. Lo echamos a la sarten y lo doramos.

Cuando esté, añadimos las setas. Dejamos que cojan color.

Echamos un chorro de tomate frito (4 ó 5 cucharadas), mezclamos y añadimos el arroz.

Salpimentamos y añadimos el caldo. Siempre el doble que de arroz. Dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos. Si vemos que es necesario se añade otro poco de caldo (tiene que estar caliente).

Dejamos reposar 5 minutos y listo para comer.




11 comentarios:

Eva dijo...

Hola a tod@s.

Os presento una nueva aportación a nuestro Reto.

Tiene como protagonista básico el arroz y un acompañamiento de verduras muy especial como lo son las setas de cardo.

Sin duda un plato muy rico que hace las delicias de todo tipo de almuerzos, tanto del día a día como para recibir gente.

Viendo la fotografía, con la gracia que posa el arroz, sin duda me comería más de un plato.

Gracias a su autor/a por tan rica aportación.

Besos para tod@s.

Roberto s. dijo...

que pinta! de momento la que mas me gusta! la de abajo de tartaletas de arroz no tiene mala pinta pero esta!! uff

MªJosé dijo...

Un platito de arroz estupendo y muy rico
Besitosss

Merchi dijo...

A ningún arroz le digo que no, y a este con setas aún menos. Se ve francamente delicioso y con una textura super suave. Me encanta.

besitoss

NENALINDA dijo...

Hola wapi ,me encantan las recetas de este reto ,todas son fantasticas .
Ultimamente ando bastante liada solo entro a ver la receta.
Bicos mil wapa.

Nati dijo...

Un arroz muy sencillo pero a la vez exquisito con esas setas de cardo. Me gusta la sencillez al cocinar y este arroz se ve delicioso. Un besazo.

Espe dijo...

me encanta la mezcla de arroz y setas,y si son de cardo,aun mas...

Driwrgy dijo...

Espero no perderme ninguna receta del reto y creo que hasta ahora lo voy consiguiendo. Este arroz debe estar bueniiisimo, me encantan sus ingredientes.

Un besito.

Cris.

Ranger dijo...

Con lo que me gustan las setas, este arroz me gusta seguro.
Enhorabuena al autor/a.
Besitos para tod@s.

julycar dijo...

Un arrocito rico...rico..... un besito

Luisa dijo...

Que pinta más buena!!
Me encanta todo lo que lleva
Besotes