Lentejas con salchichas y bacon en chef 2000 ti

Hace ya seis meses que tengo la chef 2000 ti y tengo que decir que estoy encantada con ella, tanto para comidas programadas como las que no lo son. Principalmente la finalidad de mi chef cuando llegó a casa era la programación de comidas.

Me encantan las lentejas y cuando las cocino de forma tradicional me quedan bastante bien. Pero a todos se nos atraviesa algo y a mi esto me ha ocurrido con las lentejas programadas en la chef.

Así que cuando llegábamos a casa y tocaban las lentejas nos encontrábamos algunas sorpresas desagradables. Una vez me quedé corta con el tiempo y estaban duras. Otro día las patatas eran demasiado gordas y eran ellas las duras. Otra vez me faltó caldo y era una masa poco atractiva. En otra ocasión me confundí de menú y salieron también duras...pero todo tiene su recompensa y llegó un día en el que desde entonces ya siempre salen bien.

Se puede decir que el método de prueba y error acaba funcionando, claro que en este caso con la resignación de mi querida familia, que han sido los sufridores, unos más en silencio que otros.

Me voy a tomar nota para que no se me olvide.

Ingredientes (4 personas):

lentejas (yo pongo 2 puñados por persona y uno de propina), 4-5 salchichas, un trocito de chorizo, un trocito de morcilla, 1 patata, media cebolla, 3 dientes de ajo, un trocito de pimiento, un tomate, 2 hojas de laurel, 100 gr de bacon en trocitos, una cucharadita de pimentón, un poco de comino, 100 ml de aceite de oliva, 1 litro y medio de caldo de jamón sal.

Elaboración en chef 2000 ti:

1.- Primero hacemos el sofrito, bien en una sartén o en la chef yo la dejo abierta en menú tapa abierta y pongo el aceite a calentar. Después añado la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate todo ello troceado. Lo vamos sofriendo a temperatura media unos minutos.
A continuación lo trituramos todo y lo volvemos a poner en la olla de la chef, ya triturado.

Los que tengan thermomix y quieran hacer el sofrito en ella: En el vaso thermomix ponemos el aceite, la cebolla, los ajos y el tomate pelado y troceados. Trituramos 5 segundos a velocidad 4. Bajamos con la espátula los restos pegados a la pared y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Cuando acabe trituramos bien varios segundos a velocidad 7 y lo volcamos a la olla de la chef.

2.- Programación de la chef 2000: En la olla de la chef ponemos junto con el refrito anterior el resto de los ingredientes: el caldo de jamón (que puede sustituirse por agua y una pastilla de caldo concentrado), la patata pelada y cortadas en rodajas de 1,5 cm, el chorizo en rodajas, la morcilla en rodajas, las salchichas enteras, el bacon a trocitos, el laurel, el pimentón y el comino.

Programamos menú presión durante 8 minutos.

Se sirven calientes y como las de la foto son las lentejas que me encuentro cuando vengo de trabajar. Así da gusto que te cocine la máquina.